Evaluación CERYDER

Índice

Método de Evaluación

as cervezas e hidromieles serán evaluadas cada una de acuerdo al estilo en el que sean inscritas, y siguiendo los lineamientos de la guía de estilos de la BJCP 2015.

BJCP son las siglas de “Beer Judge Certification Program”, que es una asociación sin fines de lucro formada en 1985 en Estados Unidos, con la finalidad de promover la “alfabetización cervecera y la apreciación de la verdadera cerveza”, así como dar reconocimiento a las habilidades de degustación y evaluación de la cerveza.

El propósito de esta evaluación es reconocer la calidad de las cervezas y su precisión en distintos aspectos evaluados para apegarse a los estilos normados por BJCP

Para estos fines:

  • Las cervezas, hidromieles o sidras serán evaluadas de manera individual de acuerdo al estilo correspondiente en que sean inscritas y siguiendo los lineamientos de la Guía de estilos de BJCP (tomando hasta ahora la actualización de 2015 como la más moderna).
  • Los participantes evaluados reciben sus hojas de juzgamiento por parte del personal de jueces que haya llevado a cabo su evaluación, en dichas hojas se encuentran todas las características encontradas por partes de los jueces en la cerveza y se cuenta con descripciones en cada apartado calificado, así como sugerencias e impresiones generales.
  • La evaluación es a ciegas, los jueces no tienen conocimiento de la identidad del participante que se evalúa, así como las botellas se mantienen en anonimato y no se develan los datos de los productores, nombres de sus casas cerveceras o cualquier información que permita identificar al o los participantes y promover favoritismos o castigos por motivos personales y parciales por parte de uno o varios jueces.
  • Los jueces ponderan por medio de puntuaciones las cervezas, hidromiel o sidras y de acuerdo con esos puntajes se otorgan los resultados a cada participante.

Calendario de Evaluaciones

Las evaluaciones CERYDER se llevan a cabo el primer Viernes de cada mes.

  • Viernes 7 de Enero, 2022
  • Viernes 4 de Febrero, 2022
  • Viernes 4 de Marzo, 2022
  • Viernes 8 de Abril, 2022
  • Viernes 6 de Mayo, 2022
  • Viernes 3 de Junio, 2022
  • Viernes 1 de Julio, 2022
  • Viernes 5 de Agosto, 2022
  • Viernes 2 de Septiembre, 2022
  • Viernes 7 de Octubre, 2022
  • Viernes 4 de Noviembre, 2022
  • Viernes 2 de Diciembre, 2022

Costo

  • Público en General: $100 MXN
  • Afiliados a CERYDER (o afiliados a asociaciones con convenio): $50 MXN

Sedes

Ciudad de México (cerveza e hidromiel)

Nombre del representante:
Roberto Mondragón García

Entrega de muestras:
Avenida Central 245
Nueva Industrial Vallejo
Gustavo A. Madero
C.P. 07700

Método de Pago:
BBVA
Roberto Mondragón García
CLABE: 012 180 01515941016 9
No. de tarjeta: 4152 3138 2967 5938

Colima (cerveza solamente)

Nombre del representante:
Emmanuel Oseguera Ríos

Entrega de muestras:
José Luis Borges 311-A
Real Vista Hermosa
C.P. 28018

Método de Pago:
SCOTIABANK
Emmanuel Oseguera Ríos
CLABE: 044090024010352156
No. de tarjeta: 5579 2091 1268 3112

Jalisco (cerveza, hidromiel y sidra)

Nombre del representante:
Elba Copado F.

Entrega de muestras:
Gómez Farías 2337
Col. San Antonio
C.P. 44800

Método de Pago:
BANAMEX
Elba Copado F.
No. de tarjeta: 5204 1656 3672 8093
CLABE: 002320701658042183

Michoacán (cerveza, hidromiel y sidra)

Nombre del representante:
Andrés Torres Marroquín

Entrega de muestras:
Teniente Isidro Alemán 103
Chapultepec Oriente
C.P. 58260

Método de Pago:
BANAMEX
Andrés Torres M.
No. de tarjeta: 5256 7833 6360 1395
CLABE: 002470900870506954

Nuevo León (cerveza solamente)

Nombre del representante:
Esly Charles Medina

Entrega de muestras:
20 de Noviembre 101 Sur
Col. Centro
C.P. 67700

Método de Pago:
SANTANDER
Esly Charles Medina
No. de tarjeta: 5579 0701 3021 9754

San Luis Potosí (cerveza e hidromiel)

Nombre del representante:
Benjamín Tristán

Entrega de muestras:
Para entregar tu muestra llama al 444 828 1842 con Benjamín Tristán

Método de Pago:
BBVA
Benjamín Tristan R.
No. de cuenta: 1151416294
CLABE: 012700011514162944

Sonora (cerveza solamente)

Nombre del representante:
Osvelia Vargas

Entrega de muestras:
General Piña 242, esquina con Avenida 11
Col. Jesús García
C.P. 83140

Método de Pago:
BBVA
José Luis Ávila Almaraz
No. de Cuenta: 1110435813
CLABE: 012760011104358137

Informes

ceryderac@gmail.com